Esparragos con jamon ibérico

Un buen plato para una buena cena.

Si no habeis probado nunca los espárragos así... Os lo aconsejo. Repetireis.

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos trigueros
• jamon ibérico
• queso parmesano
• sal
• aceite de oliva

Lavamos bien el manojo de espárragos y cortamos la base hasta donde estén tiernos.


En una sartén, ponemos un muestra de aceite y vamos haciendo los espárragos a fuego medio. Que se hagan bien, hasta que se vayan dorando y quedando tiernecito. Salamos con sal gorda.

Cuando estén hechos, los retiramos de la sartén y los ponemos ya sobre un plato.

Rápidamente colocamos el jamon a tiras sobre los espárragos y sobre ellos rallamos queso parmesano.





Que rico!!!!