Pan sencillo

Éste fue el primer pan con el que estrené mi panificadora.

Un pan sin ningún misterio ni ingredientes sorpresa.

Un pan con una miga fuerte, compacta y oscura, pero corteza suave. Mejor dejar reposar para comer.

Ingredientes:

• 300 ml. agua
• 10 gr. sal (una cucharadita de la de la pani)
• 500 harina de fuerza (era mercadona 12)
• 1 sobre levadura seca maizena

Lo ponemos todo en este mismo orden en la panificadora.

Programamos programa 1, peso 1 kg, tueste medio