Mousse de chocolate Th

Hace días que me apetecía comer chocolate, pero no en tableta, si no algo más...

Así que buscando buscando... encontré una recetita muuuuy fácil para hacer mousse de chocolate.

Ahí os la dejo:

Ingredientes:

• 200 gr. de toblerone (2 tabletas)
• 100 gr. mantequilla
• 4 cd de azúcar
• 4 huevos
• solimon

En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar, las yemas de huevo y la mantequilla previamente algo derretida al microondas, mismo.

Batimos bien 30 seg/ vel 3

Reservamos la mezcla.





En un bol, troceamos el chocolate y lo pondremos al micro a que coja calor y se derrita un poco.

Mientras, lavamos bien el vaso y lo secamos.

En el vaso ponemos la mariposa. Añadimos las claras, unas gotitas de limón (podeis sustituir el limón por vinagre) y las montamos al punto de nieve aprox. 9 min/ 37º/ vel 3 y 1/2.


Unimos suavemente las claras al chocolate, con movimientos envolventes.

Añadimos la mezcla de la mantequilla con el azúcar y las yemas.

Y una vez tengamos toda la mezcla, la vamos poniendo en vasitos para congelar.






Tapamos los vasitos con papel de film y los introducimos al congelador.

Unos 15 minutos antes de degustarlas, pasamos las mousse del congelador al frigorífico.

Y a disfrutar!!