Gambas a la plancha al gusto de brandy

Este platito lo hacemos mucho para cenar acompañado de una buena ensalada.

Es ligerito y muy sabroso.

Ya vereis que fácil.

Ingredientes:

• 14-16 gambas langostinera cruda (la cantidad la que vayais a comer, claro).
• 3 ajos
• perejil
• aceite de oliva virgen extra
• 1/2 vasito de brandy o coñac
• sal gorda

En una parrilla o sartén grande ponemos aceite de oliva virgen extra y calentamos a fuego medio-alto (7-8 de 12 en la vitro, al menos en la mía)

Cuando empiece a estar caliente pondremos las gambas y las salamos.

Las gambas hay que dejarlas unos minutitos, pero sin pasarnos que si no se hacen demasiado.

Mientras se van haciendo, preparamos en un bol a parte el picadito.

Picamos los ajitos y el perejil y los bañamos con aceite de oliva virgen extra.







 Pintamos las gambas con este preparado. Las dejamos un par de minutitos más y vuelta!

Un par de minutitos y volvemos a pintar con el picadito de ajo, perejil y aceite.

Y cuando ya estén casi a puntito... las bañamos con el brandy.

Dejamos un minutito que rebaje y que evapore el alcohol...

Y a comer!

No dejeis que se enfríen que así están gustosas y buenísimas.

Espero que os guste. Que aproveche!!