Calabacines en tempura

Una verdurita de acompañamiento, con un punto dulzón que deja el calabacín.

Probadlo. Os gustará!

Ingredientes:

• 1 calabacín
• agua
• sal fina
• harina de tempura
• aceite de oliva

Limpiamos bien el calabacín y lo cortamos en tiras a lo largo con un grosor aproximado de unos 0.5 cm.

Los salamos con sal fina.

En una sartén, ponemos abundante aceite a calentar, para freír.

Mientras se calienta, en un bol preparamos la tempura que la hacemos mezclando la harina de tempura con agua.

Rebozamos los calabacines con dicha mezcla, escurrimos y lo freimos.

Cuando esten doraditos, los retiramos y los dejamos sobre papel de cocina absorvente.

Y a comerlos acompañando lo que os apetezca.

Que aproveche