Pollo al curry con arroz Th y GMD

Tenía unas pechugas de pollo para comer y siempre las hacemos a la plancha. Así que me propuse hacerlas algo diferentes para variar.

Y éste ha sido el resultado.





 Ingedientes para dos:

• 1 pechuga grande de pollo sin filetear
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cdt de curry
• 1 brick de 200 ml de nata para cocina 18%
• 1 y 1/2 vaso medidor de arroz
• 2 vasos medidores de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• sal

En el vaso de la thermomix ponemos la cebolla y el ajo y los picamos bien picaditos 2 seg/vel 7.

Con ayuda de la espátula bajamos la verdura e incorporamos al vaso el pollo cortado a dados. Salamos. Programamos 90º/ 7 min/ giro izq/ vel cuchara

Mientras, en la cubeta de la GMD haremos el arroz.

Introduciremos el arroz, el agua, una pizca de sal y la pastilla de avecrem desmenuzada. Cerramos y programamos menú cocina 8 minutos válvula cerrada.

Ha terminado la thermo de trabajar. Incorporamos la cucharadita de curry y la nata para cocinar; y programamos de nuevo 90º/ 3 min/ izq/ vel cuchara.

Cuando termine reservamos.

Ha pitado también la GMD. Despresurizamos manual y ya podemos emplatar.

Serviremos el arroz acompañado por la mezcla del pollo con nata al curry.

Y a comer.

Espero que os guste!!