Gambitas con verduras

Quereis que este lunes sea como un sábado??

Preparad la cuchara y el pan para acompañar y mojar.

Es una de aquellas recetas con las que puedes presentar en un día de comida familiar para poner de entrante.

Muy fácil, como siempre, y rápido!

Espero que os guste!!

Feliz luuunesss!!! Y a disfrutar la semana!!

Ingredientes:

• 300 gr de gamba pelada 
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 berenjena
• 1/2 pimiento rojo
• 2 cd de tomate triturado natural
• 40 gr de aceite de oliva virgen extra
• 35 gr de vino blanco
• 35 gr de agua
• sal 
• pimienta
• 1 guindilla

Ponemos todas la verduras en el vaso de la thermomix y lo trituramos 4 seg/ vel 7

Abrimos y con ayuda de la cuchara bajamos toda la verdura.

Añadimos el aceite, cerramos y programamos  12 min/ varoma/ vel 1

Cuando termine el programa incorporaremos el tomate, el vino blanco, el agua, la guindilla, salpimentamos y programamos  7 min/100/ vel 1

Para terminar, pondremos las gambas, que bien se pueden usar esas que vienen ya peladas, y programamos 4 min/100º/ giro izq vel cuch







Cuando termine, listo para comer!!

Acompañadlo con un trocito de pan para empujar... y que rico... y que olor en la cocina... :)




Fuente:  Receta extraída de la web www.clubcocinafacil.com
La receta original lleva el mismo nombre que ésta, pero me he permitido hacerle algún cambio de    tiempo y alguna otra cosilla.